很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!# @- S7 e1 ~+ n5 Y
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外公仔箱論壇7 N- j8 z9 P4 b8 w7 x V; _: A
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用./ e/ B$ P" X1 H% k+ Z ^
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材料:, ?. d4 j) F# E& q* w0 i
鮮雞tvb now,tvbnow,bttvb% _/ {- O+ v& U) b
半隻
; I: J; J% T) U# W* J6 L4 ztvb now,tvbnow,bttvb瘦肉' g' [+ J* g/ m$ L9 a$ S3 g
半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 X: V$ P6 T- {$ i5 c
乾螺肉5 i! }" \/ Z& \7 B2 m
二兩
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: G. a3 X% t1 h/ L7 u3 S半兩tvb now,tvbnow,bttvb! }- W' V$ P- U3 e+ W) j1 Z5 _
杞子
/ |' L/ n. c! l3 \3 w6 ?( zwww1.tvboxnow.com半兩www1.tvboxnow.com5 @5 G* n0 d. B/ L
瑤柱
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金腿7 C. ~0 G9 Z2 V( T* r% Y6 v( t
少許
9 E$ i5 U0 j* d# \/ O& y* d做法:1 o2 U0 I- n4 X" h$ N1 X
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.
' V: I. c/ q1 D9 ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 雞和瘦肉同出水, 備用.! H* r* g5 _% f
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.
' ?8 l2 @1 S! J, ]0 c `3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
- m% O O, F& C5 j d5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.公仔箱論壇) \1 Z& J/ e0 L. e& w( z
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
& n4 m6 ?! p5 X/ ~2 jtvb now,tvbnow,bttvb7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成./ l. g2 _4 y) q+ G# Y7 R4 d* ? q
; I u9 N0 N, l0 x9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:" l4 j' ~/ h+ k4 d. u3 W6 _' c
這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.
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發表於 2010-4-29 12:56 AM
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