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材料
5 {& r1 }, U$ r8 V: |+ ~大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量7 Y' s7 g3 Q4 n1 U2 @
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* ^) v& {) A- z, n/ Q做法
" @. \, t' b6 C5 @, e1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。
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/ p0 D$ u2 _) Y* J- j9 q- q. q' ctvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。www1.tvboxnow.com" ^* I2 f0 d9 p/ Z4 }7 E+ r6 E0 O
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3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。$ x" w+ K$ g% \ }( [
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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