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材料
: W! N* T& d$ n3 b0 ]5 u1 E0 ]7 L泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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1 W- t$ t! |0 ^$ L公仔箱論壇做法
: L- u7 |/ A3 Q; X$ m1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 Y3 ?& y& F$ z2 T, ~4 J
+ O( z) }1 E" Cwww1.tvboxnow.com2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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/ X3 n$ `$ O( R. g2 Y5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" S4 n A( S2 m9 s" @
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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