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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. l1 m3 g" b/ ?, ~
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 _. f* u) [" q
' {% ]; [3 A$ S6 m0 e做法
. I# a# t5 z9 I! M) @/ e# Bwww1.tvboxnow.com1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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, u9 u; I9 V2 n2 i0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。公仔箱論壇% y6 x* V, D' V6 |
8 U) R2 |8 C8 D. Q- M4 ^3 n3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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& P$ {8 F3 E1 p' Q( e$ u9 p2 c! r: R4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。公仔箱論壇/ v9 E, ~$ T$ F2 K% q! g1 m
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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