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5 |* v& U$ l! o+ U) b+ X8 m* v材料 W$ K* _1 p+ K6 U
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤9 E. W# G7 S( x1 T; i# n8 r2 ?- J
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 公仔箱論壇$ b( M9 r9 ]$ }: |5 u; `5 y3 M
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做法www1.tvboxnow.com; G( p, Z0 F; S: U
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
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1 e( q$ ?8 X# w) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。& D/ d2 f2 F% J* f. I# [
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。www1.tvboxnow.com2 ^! i9 N% v/ h/ S2 N
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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