主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
W2 E$ ^' v/ ^) {輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 4 b1 U8 u2 _2 m0 r- E, }9 A$ |
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb% l% N4 I+ |# P8 b
做法： ' p# L4 Q- o W. d0 G
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
+ Y0 Z: a& c$ k& V1 A9 N7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
2 e& Q5 W9 v% I0 X- p/ t. btvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 * K; V& Y5 t- f0 N0 d6 `8 {, x
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 5 K- ^1 _7 j, b6 M
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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