主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 公仔箱論壇8 @; c9 K5 n, X1 y' J. H3 ~* M" R
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 公仔箱論壇+ c, E7 V' I/ Q6 `) p9 {
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量
, r% m E. Q, ?( A. s做法：
0 V9 ]% |! H* p, n! A1 M3 x1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
% Z7 v2 e" `3 S% z8 J) r, Qwww1.tvboxnow.com2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
0 z. Q& k2 H' v; r* _tvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 tvb now,tvbnow,bttvb: h* E6 k1 b* ]" R' r
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
: r6 M+ v2 Y S% s4 z* K( c8 V/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。公仔箱論壇1 r+ i) G5 Y) y
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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