[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]
1 x. a# R' C* t+ b9 b4 }　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙
- y6 p/ h4 C# m8 H! A& H* q2 B公仔箱論壇　　[制作流程]
1 K0 c* B9 K2 M2 u+ X# _% m6 lwww1.tvboxnow.com　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。- T& @. k4 J: r# ~6 A) S; w# X% a1 ~
　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
$ ?/ q% m' C  Z: v" R' y　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
* f& D& l8 ^" n. y  d$ D  cwww1.tvboxnow.com　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】