[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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& v4 _! Y1 L$ v7 I; z公仔箱論壇材料
+ y' \, w  t, ~白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。www1.tvboxnow.com8 v0 P0 i/ ?8 J7 w1 [; ^+ n/ ?( n
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。公仔箱論壇% M* i: G3 E0 i! H
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。公仔箱論壇9 n# G: N: L# n: h6 X; M

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