[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
* k; i9 h, ?# h2 e& l白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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做法
7 O  I. `# k- z) b7 b1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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1 N3 O' F% y* D% w" H2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。+ I  A5 r" k, _  m5 H% _

+ ]/ p; X; v) f公仔箱論壇3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。www1.tvboxnow.com% h% e) L% A0 }5 D6 k+ z. `1 Q

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