【材 料】" B2 Y, Q4 A; l) o5 N
全蛋 180公克
' E' x' {% F7 o5 E$ c公仔箱論壇細砂糖 80公克
. S* p0 u8 D$ F) a2 y* S低筋麵粉 35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 ~0 |6 ^* r5 l. b# w3 w
杏仁粉 25公克www1.tvboxnow.com5 c% ~5 b' x, H& [; V
可可粉 30公克
, W. _( G5 e1 u! ] j. [乳化劑 5公克
' Z5 h, l4 l* j: g) q% R3 s6 Q1 o( K7 lwww1.tvboxnow.com發酵奶油 90公克
- @# W* J ^, U; X$ B, w8 Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" | D; V% |1 i2 h) Z; Z
軟質巧克力 適量; N7 z$ N8 Z5 h: `. E5 }
夏夷果仁 適量www1.tvboxnow.com. ^; h) @& i4 E7 S6 r: Z
裝飾：
& o# u/ D& k0 ]: c( j打發鮮奶油 適量
: o& j' @" G4 }1 w/ _2 S% P公仔箱論壇巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 E4 r: ?3 H1 i/ y, e0 u; B
巧克力粉 適量
) G: g" d" ~. Gwww1.tvboxnow.com巧克力餅乾 適量公仔箱論壇4 |' w `" i& ]6 Z6 u+ v2 S/ S
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【做 法】1 q7 W. c- N% U9 L7 i# K
, I m/ F C6 M! f& \- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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( \& w8 `! }7 y6 I公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ V& {2 L* b
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇& `' G* E7 u$ Z9 M& e# o0 w
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
3 h) l1 b: q) S% G; B/ @$ H公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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