【材 料】
+ M. h8 D4 h1 c全蛋 180公克: u4 c( Z3 g. @1 l
細砂糖 80公克
) t; y' c7 @1 f0 m4 w公仔箱論壇低筋麵粉 35公克( G4 J5 L# a% t4 X) H% j) E/ b
杏仁粉 25公克公仔箱論壇: r& p) V, `5 r: D# R$ I
可可粉 30公克
& I& R+ ?; e" P# r* _, ?2 Gwww1.tvboxnow.com乳化劑 5公克
+ s! m% \1 Q* |, C發酵奶油 90公克
, {7 W+ k" h7 h4 z" ~# c5 H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
+ U2 T% ^1 M$ W7 d+ F) y9 otvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量1 O7 S5 P) E) Q# `7 c% f$ q1 u
夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 k1 J' D# M# e- i
裝飾：8 c2 f5 V- q* X; b. [9 O) r
打發鮮奶油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. T9 p0 {3 R) Y9 v0 m6 a, J! W
巧克力片 適量
( u' _+ R: I, _& _巧克力粉 適量公仔箱論壇8 Z2 {! u {- e! R0 r# n
巧克力餅乾 適量
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【做 法】# l5 ~! _4 W( I. t7 u/ H
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。: b$ k# k, Z9 E' x/ E, |# e# _9 p
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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! L) U% @% H' btvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
9 W. j2 P/ z7 n E" |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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