【材 料】www1.tvboxnow.com! z5 k9 X$ @. a
全蛋 180公克
! g, k/ H# _/ c; A) utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克% V& I% m) J# K( d) s) r
低筋麵粉 35公克
1 [5 m9 Z7 y2 B& Y9 k7 V: Q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克公仔箱論壇. U) u3 P- v7 x" J1 K5 Y8 w- l4 C
可可粉 30公克
7 a# D0 G- v/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
6 @5 Q/ r" g; f4 h ]* y6 gtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克2 u9 P _ `- P2 a5 A: w! E9 w
內餡：9 g. O3 L1 W) y0 d
軟質巧克力 適量
$ v0 h7 U: ?6 A+ ~夏夷果仁 適量
$ F2 K( C: b6 ^+ r) D5 I8 l裝飾：9 b( X' @% r g
打發鮮奶油 適量
: x, o# j# m# ^# u% R7 ^' b6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 S& }9 `8 Q' N* W' i, m! A
巧克力粉 適量
6 e" k$ D/ G7 h, l' O) f2 r巧克力餅乾 適量+ e# y- h) D& N# Q
+ K6 s- m/ ?$ F/ l$ T公仔箱論壇【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。: T; Y9 w+ h) ]+ G& C
6 M8 @' c; q! i m公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
% [/ p+ @, V8 d0 A k hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。9 U ^0 ~% j. _4 c3 K. h7 p# G
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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