【材 料】
1 l+ x" E, U0 C! t1 [7 Q4 p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: y& j! y+ M g' I0 K8 Z
細砂糖 80公克
) C, b& k6 F* d8 z0 }- T' r4 }4 s) r, w低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& w B; d* p# n B
杏仁粉 25公克
, x- ]! `2 o4 ]4 M) z3 v: g1 jwww1.tvboxnow.com可可粉 30公克公仔箱論壇$ o4 N9 b Q9 q. K
乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb. z }7 V# d+ t/ O$ p3 N: A/ y
發酵奶油 90公克
' Z: w) Z; p; O" J Q3 n7 o4 d% ^內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 r* A; i) h' i4 d7 a5 n* y m
軟質巧克力 適量
$ k2 M: p3 C3 g) D: z! a夏夷果仁 適量
. i4 F4 n5 [7 S* V9 x% `www1.tvboxnow.com裝飾：
0 A9 w) G: r" N0 A2 Ntvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量
; O; \5 o4 \( O, u+ q+ l# u1 M( f巧克力片 適量公仔箱論壇! A4 d: R- Y/ W1 Y& b
巧克力粉 適量
- K) L6 H6 W3 [/ P8 ]7 ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量6 a$ r x' f% L0 j! `) f( O
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【做 法】
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! R1 B6 E9 x' n! f. Z; P1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。3 B/ H7 ]6 _$ Q! c
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 E& F& b S- S# w* f: {
! o% ~1 \) F2 e0 v% T5 |www1.tvboxnow.com4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
! M0 H5 p# @& T2 V7 {' p+ D3 m5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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