【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% M/ V% r. e3 s7 N
全蛋 180公克& e- Q2 p' `& f3 r
細砂糖 80公克
/ Z$ A* x: W/ [; Y6 h% ~! ?8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克
) q1 F2 P% P. }3 ^- p杏仁粉 25公克公仔箱論壇/ F6 q4 H' d$ V% ]; H' I7 i
可可粉 30公克
) P9 K0 Z. G8 Q @5 b l& o+ |乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( Z2 ~$ j- A( z1 {$ }' [
發酵奶油 90公克
$ [% c0 w: K4 F( [3 \: k7 U) ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: }7 @& u* k% d: {/ {: Ptvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量www1.tvboxnow.com; s5 b5 A' P" e& o$ P
夏夷果仁 適量; D: K1 O K# h' B! r1 j- \/ y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: V* m- d5 W. g. [2 x* z6 _- X
打發鮮奶油 適量! D+ |0 ]* R0 e K# N/ g. C
巧克力片 適量
% o& {# Q& G% Vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
+ {: l4 S/ F. p' C1 ^公仔箱論壇巧克力餅乾 適量公仔箱論壇( N: ^- k1 o3 x U/ r
% Y+ J4 R# e7 O5 w; h$ |3 E+ Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】3 [' U Y6 O1 J- V1 D) T/ q
# b, |4 [" U! s" z公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
; P' C: M2 r& D1 f( ?$ {( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! p) d6 }- f
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。2 i9 e! M) G* F5 b% b$ S2 Q
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ E/ A- x+ \& g9 K6 p% e( J' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n& r8 A" K+ o& M. N0 G& T5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
5 P" D4 Z, F. ?! V5 G! R. ~公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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