【材 料】1 U0 d% R1 X; `7 n) I1 ?: ^
% Y% T/ |1 j8 K8 K公仔箱論壇豆漿 60公克公仔箱論壇5 {: |2 M' K% A2 {* @- @
沙拉油 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q3 x2 u7 X* s4 t- D
低筋麵粉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 W3 ^2 w, `: o
玉米粉 20公克* j0 A6 y2 v$ z
蛋白 250公克
, A+ H. u- X$ i% n細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ T3 L2 w7 R( i: Z+ Q
內餡：公仔箱論壇0 ~" Y, @8 J! ~5 t
紅豆餡 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" ^( a) V# P8 h# q8 C
【做 法】
$ m0 `6 x/ R' q& a. }; ?( s: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
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2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 [; b& H7 e. b& s4 z9 K' |8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇- Y n. b. x3 p2 \1 F& d
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 b7 }* q7 W, R8 u0 U7 I5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
$ e! U4 L; F9 f公仔箱論壇【備 註】
- c g& u5 o: I# ^; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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