麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：
4 Q7 T; Z* W9 T5 P+ L& J) ]0 t( }' A  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊
! ~( O* \2 j, E4 t7 g+ m2杯炸油www1.tvboxnow.com, w) G( d* l0 O1 H( S: N
1小匙蒜茸5 D3 C' c" K% m9 m7 D+ P
150g肉碎5 A, d+ [+ M! Z9 ~
1大匙麻辣香油*www1.tvboxnow.com. _6 h. O, c% |& z3 x( E3 a
調味料 ：
1 F1 V( p/ N. H* s) V$ Y3 `公仔箱論壇1大匙蠔油
( h  H3 }9 Z. ^3 p1/2大匙生抽
. T( r; d, I% W! b6 ?- g* `) [1/2小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 r  \, ]" i( V. e2 q- q8 ~$ B
100ml水tvb now,tvbnow,bttvb1 z, m, G/ k( q* v3 `' I4 j
1/2小匙粟粉www1.tvboxnow.com8 o  H9 ^) d" i( }3 X6 e
做法 ：% h5 E6 J( t+ H9 o3 ~7 }, V, ?
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ K! H: `1 k2 A4 K8 G  D
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
1 t3 i+ y8 ?: I3 Q/ M4 n3 l0 z3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
  C1 H. l6 }/ t, p; R9 d. P“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
, F! C  `& u3 p. qwww1.tvboxnow.com麻辣香油 ：
8 }* Z4 X: `+ H/ N) q, R# X9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 J8 ^, X$ O" e
3大匙花椒
6 J, y  _2 l( r8 J9 ]* M20條辣椒干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 h; j4 E. _3 Q2 D& ]
200ml油
* s8 |, ?) p$ s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：2 {  B5 T. o0 S' a, \
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。