中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q. ^' k' ~: _6 Z" _$ r$ T1 @% \
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% B9 I+ `8 k' A7 F/ b0 M
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
) H9 d; S, L& W$ L* Q$ Owww1.tvboxnow.com 3，冷藏30分钟tvb now,tvbnow,bttvb' `2 ^; i: q* ~4 T6 ^( i) j5 C$ u
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
" D* W6 i/ k: W" u 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
8 _- b, \9 N$ [8 Fwww1.tvboxnow.com p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
9 i. T2 Y i; A5 i) \公仔箱論壇 B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
% v8 e$ q c; c5 ]" v$ o公仔箱論壇 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。% o; b! W% ]6 S D d% A& Y B% n! b
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 , C# P$ O& t" ~) B8 n: D
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。" V$ N; `; l; M8 I5 F
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
4 W& p. r8 Y8 U8 |6 p+ M) Z 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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