中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
4 f$ i8 v+ q% Y$ k2 ]& l/ H* E公仔箱論壇 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。www1.tvboxnow.com9 m$ x# S8 @5 m/ B% Y( t/ s: P' d% C
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。/ A; ~1 g! h8 F2 g& i+ S
3，冷藏30分钟
4 A5 u" ?2 J& x3 [0 Iwww1.tvboxnow.com 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
6 I: ^+ f6 T/ b2 H' {+ R8 f% wtvb now,tvbnow,bttvb 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
: a& r$ V) f2 @/ U$ E( |6 w, r' M4 v公仔箱論壇 p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
& t6 }' n! B% d3 @& s2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
/ K! ]' G8 z' i 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
V& W) u# g3 R$ e6 ytvb now,tvbnow,bttvb 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 % D" V6 e- Z0 A5 y2 W% c
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
: x) }) {# W7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
5 o- T% h8 V# K. l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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