做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！
/ n1 V7 o+ L' J) m1 q1 s公仔箱論壇简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。
}' [9 t' c, H5 \做法:
+ M! K' y5 F" F! V" O3 O& X8 H: ~黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)0 N1 \! l3 s9 S5 e# F# @6 K
1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。" K, D$ G0 U* Y4 C
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
; _( W' A( v: y6 Q公仔箱論壇 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。( r) h: V5 H/ _- X7 ^1 C4 U+ N3 n
3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
" V$ M5 {7 |( ntvb now,tvbnow,bttvb4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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