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; D7 M$ l" T0 e1 R. X5 }7 Q itvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙 f f8 @3 p6 a- ?" D
汁料
$ u1 Y1 U3 e8 v3 ?9 ?1 J5 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 公仔箱論壇- D W. D/ y# C# k8 u' v
做法公仔箱論壇7 p6 h$ C' v) I# N" t' d1 g. Y! ?
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。公仔箱論壇7 w2 G% g! Z- A* s& x6 Q5 r9 o
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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0 P$ i) S! ^7 }! p! ^4 D7 o7 o% K4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
+ }, \+ M- a' @; Q' n# r. y$ Ewww1.tvboxnow.com5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。公仔箱論壇( d: n1 B( X) m, L6 V- L
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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