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五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙2 j' t7 ^ W+ j; U" s
汁料
6 Y8 f, l, y# W5 {% E蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
3 T9 y; d5 S. S% F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" n- y# e- K0 {' X% k, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。公仔箱論壇% X; {9 L$ n7 x; e7 `: Z
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) _" P& p. b- N. c% D% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. C$ L! _) E& ~4 C6 L1 A
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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' C5 M. P: n1 o. F) J: p5 |4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。( ?' z' C" F8 f1 V! E2 \/ h
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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