[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 B, o( V. h( N# Z- P$ R% H
牙帶魚  500克
; [( \4 N& N. _9 U0 F) K% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
$ q# A& R. d3 U- \, Y% R5 b公仔箱論壇生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、7 T, q( h- w# [3 j0 a; S% ~
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。公仔箱論壇/ ?! Z. U) O4 E+ Q: K2 G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: x4 d4 t3 j2 T6 c% Y4 Z. E
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、7 U% v. t. J3 q. R' K
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；, t; p# T* y" }! j) `/ z5 q1 [
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；公仔箱論壇7 y. a* m, S8 G2 P# t/ t+ E
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
6 Z5 o) d; g; [8 l公仔箱論壇    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。