. d+ ?, j7 z( c7 n) Z% l' G1 m9 _www1.tvboxnow.com用料 （6寸心型模）
+ {* s& s% n$ yA 可可戚風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, G, T, D8 v1 w/ q8 U% h4 x
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( `+ N6 J' c) x9 v( e
蛋白 2只 - m4 L0 n5 _4 N- v5 w$ e* {
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）8 N( J. @$ B, w3 m3 A2 w
蛋黃 2只 公仔箱論壇5 O% b8 E1 R# V% ^7 L
butter 50g www1.tvboxnow.com* R+ q Q1 u& b# _+ x4 U
粟粉 60g 8 q. h) Y9 q- \1 ^( s ~
可可粉 20g
. T. r5 a) J+ [, h: I' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
- n. L9 ~2 d* c h. A% |7 {0 ptvb now,tvbnow,bttvb奶油芝士 120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. @! N* O& ?$ F: ~
淡奶油 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 k1 N! u( l2 _# I
糖 40g tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% R/ L$ C+ @. {; `3 U
魚膠粉 6g
" V9 v- M0 D W: M5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水 60g 公仔箱論壇! q; @& x# M# `8 G! ]9 M
RUM少許（視個人酒量定）$ l+ G! ^+ T$ Y- y
C 飾面www1.tvboxnow.com7 D0 D! ~7 a' y$ Q* R
草莓 2顆) }' b* U7 \) L" [6 { q$ f
巧克力花 1個 ; p8 u' [% m6 A" v
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)公仔箱論壇1 `9 z/ q( M& s8 K" W( a
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 u- V6 I* R2 c$ a- w. M
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白$ g% b% G7 I/ r8 Q6 Y* ^& T! e
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 ]/ z: i* \5 q) q0 D& H7 Y
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻
' a o" R+ ^4 n( F; R5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! a5 x# d* U# j0 M+ g# Z: {
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
8 k0 E% U3 `9 d( M# `7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
. F7 m& c* r1 I( t* }公仔箱論壇B 芝士餡公仔箱論壇, f; S/ x- b. I* m1 s$ F
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
5 W) f, E) U$ Z9 I; ]+ c0 y* d3 _2、芝士軟化打至滑身
4 D; Z; g' Q O+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3、淡奶油＋糖 7分打發5 s2 f; f1 z6 @# j% [
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
`+ B8 p7 U. ~' f2 y4 g, @: }www1.tvboxnow.com5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上2 _3 D8 T' C, W; B$ V4 x& M
C 飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 w s; }% G" C- B
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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