$ Q* `7 i: A; }4 W( ~www1.tvboxnow.com用料 （6寸心型模）
7 l- _2 a& V) Y/ @& V$ Twww1.tvboxnow.comA 可可戚風. j0 X/ l# \+ r3 ?! M# z
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
' M8 R7 A) T) o* {8 k: c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2只 ' u" Y2 v1 H6 j0 X
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 Q5 Y0 \; X
蛋黃 2只
8 H; ~- ^* |' Z8 G/ c8 q- ~8 Cbutter 50g
2 j7 ^# x) J! ~# R$ M d, `公仔箱論壇粟粉 60g
+ d, l E' w2 ^6 E0 o3 m H公仔箱論壇可可粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 g* |* @; }
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
( I7 N' V/ P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油芝士 120g
, G5 c Y) E3 o7 q; Btvb now,tvbnow,bttvb淡奶油 80g
/ b4 q; _# R Z& P, n" Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 40g ( K4 b& f% u3 p; h; ?# t9 A* X
魚膠粉 6g
; N$ _. Y: ]5 X- z0 V2 T& a冷水 60g 1 ^, e+ i3 g% B$ ]1 G% z$ C
RUM少許（視個人酒量定）tvb now,tvbnow,bttvb1 V& p: n! {( m0 n! w
C 飾面& s! s, A& T, F! B* @
草莓 2顆
* Z4 G* K5 w3 K3 h' A巧克力花 1個
1 A. c/ q& r: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
9 U- J0 \) M6 z K8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
o5 w& R; ]# ^) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
! T9 R: [/ |+ P9 E' n n# S, U, ?3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
. x ?3 U: U. dtvb now,tvbnow,bttvb4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻www1.tvboxnow.com# B4 _7 B3 n G
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌公仔箱論壇1 J2 a7 S; K, @
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘公仔箱論壇( n& F3 e$ v4 _- W; j
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用公仔箱論壇/ d( v( C* T9 t5 \: \; Q
B 芝士餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ h" i6 L) ]+ C2 l
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
& `4 Z3 r* [& a) V+ {公仔箱論壇2、芝士軟化打至滑身( z% C( a' X% t2 n2 b3 N
3、淡奶油＋糖 7分打發: E- X& G/ F: H
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻www1.tvboxnow.com" o; m0 ~2 p4 e+ i
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ {2 [ i; g5 |: f
C 飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ o9 \. o) i
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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