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7 c: U( ]( `% @" F' T4 P8 ^7 e( }www1.tvboxnow.com材料
% J/ h9 n7 j! J+ j白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙0 X) V7 i/ m7 q+ T' f! j3 Y
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。www1.tvboxnow.com# S+ X1 \2 X' y! i7 f: O& Y: I/ @
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。 S; t c$ d" U Q" \* W$ l
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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