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材料www1.tvboxnow.com1 K/ s$ K2 y3 D" ~+ p/ h
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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做法www1.tvboxnow.com* ]( `2 Q! t! H5 v2 j9 o. U
1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。# K2 F5 E8 v1 r7 ~( F
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! F# p/ w9 m0 u: c: \7 c8 |0 N
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ e* n/ }( t4 c1 Y, \+ ?
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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