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2 m, ?. `- W' s5 X5 r+ ^www1.tvboxnow.com材料! v+ e# q/ T6 d" E
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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' C) x1 B& U! K$ d$ pwww1.tvboxnow.com做法- ]) o+ e6 i* D. T& c) C; Z: H
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。www1.tvboxnow.com7 o1 I, Z1 x3 o3 M" |0 y3 r) {3 I0 N
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。www1.tvboxnow.com- I. U2 V* H- M$ t( J& s
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。: {0 R1 R) |, d1 l- f8 V' @
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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