[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，" f( M: u" y5 r& Q" ]$ f9 @; d8 K
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。公仔箱論壇- G) W4 \, Y' b
材料：
- |' O/ \' {' I: [, j4 N' K4 {公仔箱論壇雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
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1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；3 l, F( W% l7 p" a9 M
2) 凉粉切細塊備用；www1.tvboxnow.com+ u& [+ k1 a9 g3 }4 N
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?) k+ f6 L/ u; b
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
; P% v) H& N5 H1 Z& w4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。