[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
: n. F% w2 @+ j公仔箱論壇原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。公仔箱論壇' V) t( H  P- G6 a" [4 ^, Y
材料：www1.tvboxnow.com" r( S! C3 ~. m
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。% S% l2 }: Y8 N! Y
做法：
# E7 |- p5 `/ ]  @www1.tvboxnow.com1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
& P3 A+ J' t4 g6 q; I  _www1.tvboxnow.com2) 凉粉切細塊備用；
8 }, }$ P  ~8 {/ v5 g3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後公仔箱論壇. o7 c; _5 h' W; G( H
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
; D4 N+ H! O, |, K, e: k5 Y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。