[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，www1.tvboxnow.com8 Q$ n# _5 u; r. }6 t2 u$ V* q1 ~
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
7 E/ q) M6 u% t9 X公仔箱論壇材料：公仔箱論壇$ y! s0 @4 V  Y) j/ ]; {
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。www1.tvboxnow.com- a6 c3 X, s4 z" \4 e
做法：
8 O3 r# A& s1 }% n1 |! {4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；+ [+ o! a& [; z2 {+ T7 i% s1 a) Y! q/ ~
2) 凉粉切細塊備用；. }1 I% S1 m6 G* B$ {& T% N$ O4 o
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後( I1 q! W* i6 v$ R
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
' t2 @7 F* G) _" {, R! Q. [4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。