番茄土豆圆子汤的材料：www1.tvboxnow.com3 H, D9 _7 C N: I
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# E" M- x/ k) t# N5 z# p& U9 t+ H
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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% Y9 c1 s4 i ]9 H0 ] 番茄土豆圆子汤的做法：
7 K. N% c* p! n. E0 I' @, ?- Y 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
5 v7 g9 _3 _3 i* b8 r5 x 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
/ E4 u% \- ^1 z# y' J: r! J! }tvb now,tvbnow,bttvb 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
( D: m& h0 S L1 J3 n* n公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。
+ O! q- N" P* x6 X: g( C2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：
, ]0 e% o1 [% O; T; r0 S6 u 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
% h- { V& _, A" P 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
2 C- D. h- A5 T5 K$ t2 F! N公仔箱論壇 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" \0 Q/ k: P& O
营养小贴士：
. h0 r; N; z2 n" r 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
3 j0 W: p: P: ktvb now,tvbnow,bttvb 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。6 F6 ~8 Y% Q y% x* B# f
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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