番茄土豆圆子汤的材料：www1.tvboxnow.com6 g* R' A& f9 w" ~1 l7 G5 k
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇, b$ s. K( W& h" S
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇4 p" Z5 I1 f. Q, g. L
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；' s9 a7 n5 g4 U$ N4 K; V2 P. j
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 q: |$ {) x* k& f q5 X
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；$ e, [. j# `2 V1 P& {; @; T6 Z
4、用适量盐和鸡精调味即可。
9 |2 `* W5 O! _& }. ^2 x: Y8 j% @( J# nwww1.tvboxnow.com 制作小贴士：
$ Q9 x) F; V- j( d 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
6 y% b* {9 j- O: S1 ~4 I6 dwww1.tvboxnow.com 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
7 h7 I" n4 b9 J$ B' M3 Q" D1 m/ b' H# h 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。8 y, q5 |) Q/ M0 R- a0 \
营养小贴士：
; f$ o: w* \5 {www1.tvboxnow.com 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇4 m0 R3 Y3 x6 a7 H) ^5 S5 [$ d
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5 V+ E5 Z4 ~: G& `
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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