番茄土豆圆子汤的材料：
5 O4 k9 r3 g4 J% A! d+ Dwww1.tvboxnow.com 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 B8 t+ r' a7 U+ E
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb# I! \5 S% @ Z( d/ B
tvb now,tvbnow,bttvb8 y- a- C2 t0 u6 p B3 Q1 D
番茄土豆圆子汤的做法：
2 [) r ~7 }. |# G9 Q; W# Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
% k' u1 P+ h. M% i+ z 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
8 v9 p! \" R3 I 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
4 f' q- t- A7 N- G 4、用适量盐和鸡精调味即可。www1.tvboxnow.com# W3 ]7 s- S) B/ J( a
制作小贴士：' T; ~& ~6 ?2 _4 X
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ o$ V+ P* ~+ O& U" C& @
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。www1.tvboxnow.com# @3 _5 {" `, r. A; [9 b
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇* P9 ], s' A9 v8 O& A- ?$ M7 y
营养小贴士：www1.tvboxnow.com% z- i! k; Y4 @+ [- Y
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
6 D; |& l* K: x l7 K( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。tvb now,tvbnow,bttvb& l) l5 X: M3 K/ t) [2 s; i
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
| 