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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
$ z5 E" M) V+ p9 s2 p因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
5 G5 X" m1 f, x/ n+ v公仔箱論壇经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. tvb now,tvbnow,bttvb* `/ W4 f* _) _9 o/ }# M
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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3 c- c. V. U- W' j; swww1.tvboxnow.com材料Ingredients: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- S8 d, T, ~( V. I
a.花肉500gm切丁 0 n& S( V4 y8 c7 o5 c1 |" l- f$ C
b.葱头仔6颗切薄片 z I' x0 Q+ d/ j+ X* U6 B1 D- M
c.蒜1颗[全颗] 公仔箱論壇6 O9 l; k8 f2 {; d- S/ |+ O" d; ?
d.蒜1/2颗[切碎] tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 {5 `. ?* G0 b: b& A0 W6 q' ^. q. Z" w
e.姜3cm切碎 公仔箱論壇& Q$ a( s, K; g* r7 x. e
f.桂皮1条, 八角1颗
y0 l" T8 u+ X9 A0 ]( r9 ng.辣椒干3条[用热水烫过备用]
& m3 q" C5 a# b. \' O, U+ nh.清水1杯半
) y+ [! L& ^, r$ W# R9 bwww1.tvboxnow.comi.小白菜1棵烫熟备用 www1.tvboxnow.com, |& o% _) R/ J1 g. j
5 x1 a6 ~1 U2 k9 S0 C% vwww1.tvboxnow.com调味Seasoning:
" }7 Z5 [% S% r公仔箱論壇黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 " o" x: t- Q5 p6 e% ^ _' _; c4 }
% M! |7 M9 n" n5 U5 G$ A, \( v做法Methods:
! u$ j+ B2 V, K% e! y- y公仔箱論壇1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 公仔箱論壇0 b: K- y, I8 R( c$ Q8 H# \3 A' z
2. b用小火煎直金黄备用
_+ ~0 ~# F5 r# x3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
/ ?2 D! ^( J; A; ~3 O( N, Z4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
: R# D' s% o; x1 ~. f/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搭配i趁热享用!
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. K$ ?) k- Q" e1 U4 b9 G5 n公仔箱論壇公仔箱論壇# L# z4 O! d: ~4 X$ W. w
更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com! g5 E- P5 r+ I7 |' h* d) M
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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