[食肆地點] 母親節送蛋白玫瑰　鋸牛柳任食魚子醬

母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。

維港夜景鋸扒　任食魚子醬公仔箱論壇3 K5 l, s# U) l* S% X

tvb now,tvbnow,bttvb; o% }5 q2 {4 k4 N2 H. m1 G
www1.tvboxnow.com0 D: i$ Q3 b/ |- c. n5 g! q- U/ A
數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ S: P1 K: E8 u$ c) q6 ?1 o
公仔箱論壇/ i H) y& w0 I( m6 Y/ ]3 q6 m
士多啤梨蛋白玫瑰花公仔箱論壇% S1 p8 ]% y% @+ d4 z# A/ h7 c; T5 V3 |

士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。 www1.tvboxnow.com) S, K3 Q( F5 [5 T0 O: G2 C. M" A

炭燒巨型虎蝦. R1 X1 G* f6 P, {' k8 g1 A9 {

澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味
公仔箱論壇 U }8 f7 v+ q* U
燴法國走地雞www1.tvboxnow.com: U. L5 }/ y% U4 V+ c

法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。
' q/ w+ e1 m ^0 w
砵酒鵝肝配多士

8 Y. Z5 [' F# b) ]
最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。www1.tvboxnow.com1 X: [ B) [! f! n

魚子醬配多士

選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。tvb now,tvbnow,bttvb; P. D$ ~# z1 e. o1 M

頂級美國牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! x7 u2 |" l2 _" g

美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。 1 I2 C M( d7 D5 Z8 `3 X

www1.tvboxnow.com K0 `. k. N$ ]* U; j9 C2 f( s
5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm
H one (中環金融街國際金融中心): h: z2 H+ {# Q% j* K. l' p0 c7 E

浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽www1.tvboxnow.com3 w8 q' A2 x" i4 ?

■天多尼烤雞

Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。

公仔箱論壇3 w1 O5 z$ y ]. z! h0 P
■玉環八寶翅! s2 J8 B" i* c

www1.tvboxnow.com! y' { l" [0 S' |# w1 P/ Q. P6 K
■火燄焗雪山

5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）公仔箱論壇2 z' G/ S" u$ h
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)
# Q2 ]6 _+ _4 z/ C* _7 S- R
跟媽媽擦海鮮做蛋糕
每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。
公仔箱論壇0 k* b; w4 Z/ p! Y0 U/ C