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材料) E0 E* Z# l; p8 p0 z8 p
紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙www1.tvboxnow.com0 u8 Q) c5 ?8 b9 E3 X( |
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調味料www1.tvboxnow.com/ M& n% O# S- j% K
鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子7 C" c8 M- C: T' r8 C- d) {
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醃料
- F" G! z$ i3 w8 _: X黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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做法www1.tvboxnow.com: v+ v7 z7 Y7 @
1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。
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- k# r3 J* W7 x4 Y2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。
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3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。
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4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。2 p5 s2 P1 w. Y& D" B3 M# g/ x
; N; G: M1 T, `1 a! f: vtvb now,tvbnow,bttvb5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:10 PM
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