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; Z* |7 d; P7 \* v8 f2 r材料, e% F' E- @; V3 B( ^7 s6 F2 X2 O
三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙: l" r5 v. n6 _7 V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. n$ K: K; v$ R- w3 D, X0 z0 ]. c
1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。
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2.將菠蘿片一開八。tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 H. y& _/ {
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb1 g" j, Z- u0 J* u+ @ }# n' W5 R
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇( R/ h8 I1 ` C+ T( S
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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