[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
- N) Y$ F1 N8 N( A+ ]0 |9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 9 D" Y8 Q. N  U3 X) |
材料： 公仔箱論壇: n* F  V: s6 n" }
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
) P$ n( [" ~" \* r8 A" `  w制作方法：
* t5 h5 y- i/ T' C! {$ k公仔箱論壇面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. V: N+ j, Q' M
技术要领： 9 Q4 U: @$ Q, j6 F9 x8 ?
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。