[中式食譜] 蚝油扒冬瓜

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓味鲜,瓜嫩爽滑.
. h' g3 w6 A6 `* [4 u, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】
+ C, D2 k4 ~6 @+ f  b; c) U公仔箱論壇冬瓜500克，蚝油2汤匙，绍酒、白糖、鸡粉、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ ?, m8 ^) Y7 L
【制作过程】
& @6 L% M1 G0 i1 d; X7 d7 ltvb now,tvbnow,bttvb1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。 2、炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡粉加水代替，以刚能淹没冬瓜为宜）、蚝油、绍酒、白糖、盐，将冬瓜整齐地推入锅中，旺火烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。