[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
6 s! ]5 v! i- o- A& P【原料】 ( ]/ D  m- d8 k! b7 d
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
- k7 d/ x3 ~( f( ?www1.tvboxnow.com【制作过程】 公仔箱論壇1 c% g3 N% |9 j% I# n
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。