[中式食譜] 反沙芋橄杭

咖啡愛奶茶

主 料： 芋1斤。
5 o" f( g  J* ?3 m2 h# M配 料： 瓜丁2两，豆仁末2两，白糖0.5斤，葱珠少量。 ; F7 e+ P# v8 L# S5 M) m% j
做 法： 将芋蒸熟剁烂，与面粉搓成表皮，包上配料，捏成橄榄形，文火油炸。白糖起甘后，与炸芋榄一起翻转成“反沙”。
+ r) h% q, ?/ @0 i特 点： 皮脆肉香，秋冬甜食。

asarisake

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柔

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