媽咪大晒，起筷！叫得起筷，當然是吃中菜，你我應份在母親節媽咪，貪靚媽咪嗜愛中菜？就來個中式美容宴吧，越吃越靚越開心，最尾吃多個哈哈笑壽包，保證媽咪讚你一個二個乖。
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q2 @0 o* D6 Z# J1 jtvb now,tvbnow,bttvb份量十足捧肚走: ^* R: s2 C0 ]2 }( K# L" {. L
香港是唐人地方，媽咪未必喜歡刀刀叉叉，吃中菜比較比較合家歡，有上海點心狀元之稱的「王家沙」，也應節推出母親節套餐，不少菜式更有食療美容功效，「金裝美顏宴」包六小碟（葱油紅蜇頭、野生金針菇、五香牛、醉嘉美雞、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、乾隆乾燒明蝦、菜膽雲吞雞燉翅、原條蝦子大烏參、古法蒸大桂魚、秘製神仙雞、高湯腿茸莧菜、鮮拆蟹粉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$1,888，十二位用$3,588；「明亮美肌宴」則包六小碟（四喜烤麩、蒜茸拍黃瓜、五香牛、三絲粉皮、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、清炒河蝦仁、菜膽雲吞雞、葱爆大烏參、松子大桂魚、脆皮葱油雞、鮮番茄莧菜、蘇式鮮肉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$988，十二位用$1,968。不敢說平通街，但望餐單菜式，收費算合理，始終大時大節，不當你羊牯任劏已叫好，何況碟碟份量十足，保證你捧着肚子走？公仔箱論壇3 M7 w& i) G% s' N' ?# S
) Y2 S( e$ h7 j- X+ `6 etvb now,tvbnow,bttvb醬汁撈飯吃一流
. J; B# g/ s+ A$ e, V母親節套餐有誠意，絕非全部用回舊菜式東拼西湊而成，新菜式有秘製神仙雞，用豬手配三黃雞燜製而成，豬手骨膠原含量高，燜得軟腍，入口即化自行骨肉分離，三黃雞足有二斤半重，肉質嫩滑雞味濃郁。我吃過，最精采是那個稠稠的汁，鮮香到不得了，撈飯吃一流，問何以叫神仙雞，師傅鬼馬地答：「好食到升仙嘛！」是誇張了點，不過到大家開心。前菜推介青芥鮮螺片，芥辣經特別調製，入口不會有直攻腦門的麻痺感，反而帶點微辛，配豐腴多汁的螺片極具新鮮口感。若媽咪平日也愛呷點紅酒，那醉嘉美雞也不得不吃，嘉美雞出名含豐富骨膠原、脂肪少，加紹興酒入饌帶濃濃酒香，作為前菜非常醒胃。至於傳統菜式如乾燒明蝦也列入套餐之內，大大隻六吋長海中蝦開邊炸至企身，淋上秘製辣汁，辛辣得來吊出蝦鮮味。收到風，套餐推出後很受歡迎，又一城分店差不多訂滿，黃埔、香港仔及圓方分店還可預訂，想訂枱，要快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 ~+ R1 x8 b8 _" O# d% z* r! `
: b/ ~8 _& ]% M2 P- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘製神仙雞
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) q8 @& N. R1 K6 r- P$ ]% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全新菜式，三黃雞和豬手獨立烹調再混合燜製，原隻砂鍋上，你要左髀我要右翼，一家人熱辣辣同吃起筷，猶如吃盆菜般熱鬧。
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1 F1 k3 D; G+ ftvb now,tvbnow,bttvb菜膽雲吞雞燉翅一鍋足十二位用，用上二十四両白蟬翅，翅針粗而腍滑，配雞湯茨汁，濃郁鮮香，其豐富鈣質及鐵質可預防骨質疏鬆。
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" @* |! q* x, P6 @, |& E# E6 M醉嘉美雞（前）、野生金針菇（左）、葱油紅蜇頭
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) [* O! N2 a. m! _; V$ c6 G, a bwww1.tvboxnow.com嘉美雞皮薄肉嫩脂肪少，製成醉雞酒香濃；愛素必試野生金針菇，菇味濃郁口感豐富；紅蜇頭麻油味香，清淡超爽口。
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松子大桂魚
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招牌菜，斤多重游水桂花魚拆骨，考手工考刀工，上海米醋及茄醬煮汁淋面，放凉吃外皮依然鬆脆。www1.tvboxnow.com# y, R# c: _( P
% O- y4 k6 D4 r$ u: _公仔箱論壇葱爆大烏參- b' P% g( w2 ]7 M, m1 k5 g
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澳洲深海兩頭乾大烏參，肉極厚，浸泡個多星期才完全發起，配京葱入饌，海參鮮味突出，入口腍滑。
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/ Q7 r" g1 j. a+ [1 h7 i T/ qtvb now,tvbnow,bttvb青芥鮮螺片（右）、四喜烤麩（左）、蒜茸拍黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ [/ l' P; Y, I2 n
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必試青芥鮮螺片，青芥經師傅特別調製，味道微辛辣，汁豐肉厚的螺片蘸之，味道清新又搭配。tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 C+ A. A% h, J; W
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乾隆乾燒明蝦公仔箱論壇 w( C1 y* D( F3 O+ O& p7 Q* g
9 [; p4 V0 S' s: u: o. vtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦炸至企身，排列整齊，配鮮艷橙紅辣汁，賣相靚絕，一道菜足有十二隻大蝦，逐隻炸才有如此精緻外觀，考功夫。& u: X% t' T* c. \9 L P
$ w3 @" N$ @! E' B: _3 _. z乜東東菜名？www1.tvboxnow.com; J; u' I& G7 R+ U5 Y9 d4 j
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Xiao Lung Bao=小籠包
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2 }/ k5 `, B) V6 i) b, K: a# q「王家沙」又一城分店設計時尚又富傳統色彩，用類似中國屏風包圍全店，更以現代藝術書法，把菜式名字的國語拼音「巧妙地」寫上屏風之上，數個英文字母合體成一個疑似中文字。起筷之前不妨猜猜，考考自己眼力。) i: r" ` |& i7 f. W9 M$ B3 Z# o3 N
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Hun Tun Ji=雲吞雞www1.tvboxnow.com0 L' p" Z }% T- h$ Q |0 H
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8 f: _5 N. u$ _- p' R- K9 R# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ciao Xia Ren=炒蝦仁www1.tvboxnow.com6 P ~2 S, C# V/ x
7 T @ f, n# L: O4 s3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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王家沙 (九龍塘達之路又一城)
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發表於 2010-5-6 06:47 AM
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