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材料
( X1 Q; b, v" X油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: v( f: x/ i4 K V; Y" E
3 u+ j' M8 W% V1 t- C調味料
, M! Y. ?5 N" M鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙5 G# D4 c; d/ o& B5 e/ o% p
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1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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8 g, n9 Z( T# x( G" t0 H+ t2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。公仔箱論壇/ j; [! ]; i- x3 v% f( C
7 h4 V1 ]+ k' B$ W& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。tvb now,tvbnow,bttvb* l1 \8 }3 q% E+ ^ Z2 h4 \
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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