[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料0 Q3 \  N: [8 }& ]: b$ u
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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( D4 n, a9 ~/ {' \* T4 R2 g汁料
/ S9 [- @, q) `% o) D% I水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許5 E5 t4 a1 b) b
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做法       
: j0 i  q! R! v0 X" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。7 R* b* }; X! G  A& l1 o$ }

9 p$ t' y) d8 |' Nwww1.tvboxnow.com2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- N. z1 [6 i0 j# ~1 s
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。3 O- H: \0 `4 s7 O4 b' w: k3 o/ x
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