[甜品] 紫薯山藥膏

咖啡愛奶茶

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特色: www1.tvboxnow.com; O9 |3 H; w9 y
最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。公仔箱論壇# v: T1 Z' g% d5 k# n2 |) b
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' ^: i* ?2 P; k) E6 h( V$ O用料: " u+ W2 O6 F" q
紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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做法: : C4 R* f8 U  W+ @% `" `
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。公仔箱論壇# L  ~' U& n5 O! P; H/ Y* l# d" b

; X8 y  j. _7 u% Y7 E( b- H公仔箱論壇2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。& Q: _6 m8 F, k+ H; R# U
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3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。www1.tvboxnow.com7 I3 @1 a8 {7 S/ m' M- ~1 n

3 B6 [6 }0 x# a& r; [: Z' _公仔箱論壇4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
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  `9 ?# U( N) r3 c公仔箱論壇小貼士: ! J% V! v+ I4 O7 _+ t% q
如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。