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特色：公仔箱論壇1 V8 |% Y/ F1 L0 z* G( T; X: _
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。公仔箱論壇1 B C# e7 l5 f, @# m% {8 \
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用料：
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白砂糖適量
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) X/ b, o2 p0 C! Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
* D/ n1 @' q5 O& m' W) K1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ O5 q U; W. i2 h- w( d
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2. 牛奶加糖，加熱到80度； l( `: `4 D4 B! v
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。公仔箱論壇3 ~, ?' l: p1 U' x, E6 c
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小貼士：' r. e$ E9 Q3 e
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
$ k. C9 U5 t8 s f' R" S; q) ]% utvb now,tvbnow,bttvb2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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