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特色：
+ P4 g9 F: j7 S% R/ Twww1.tvboxnow.com都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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用料：
7 q6 b& ^4 x! D0 q0 |( k) |牛奶150ml
7 t( f% b# L1 r0 {www1.tvboxnow.com老薑汁50ml; _$ j( g6 ~' c: Q3 J
白砂糖適量
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做法：4 c# ?$ i3 g9 s1 O
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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2 K' T7 ~; t. p& X. ~www1.tvboxnow.com2. 牛奶加糖，加熱到80度；tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 _8 z1 |( X% y* H
- U% L+ j* v& gwww1.tvboxnow.com3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。公仔箱論壇 K1 K# ~* b. X8 ?6 N
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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