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特色：* V1 C* _& u/ f( a! [! v+ X
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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0 n- v+ R" I( r) B" a1 p3 \公仔箱論壇用料：tvb now,tvbnow,bttvb& r$ Y [# p" C9 s
牛奶150ml- B# H& P: K; G7 M5 |
老薑汁50ml
; b! i8 A9 |/ a: r3 Q* l1 P白砂糖適量
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做法：公仔箱論壇" Z0 {' T/ S) h6 n! q% Q( Q
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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& ?0 _& O) Z" [+ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 牛奶加糖，加熱到80度；5 Z1 l& E! P7 j7 t# I
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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8 |9 H# ~: c9 `& Xwww1.tvboxnow.com小貼士：: r& g7 e6 a- J3 M; q! @
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
+ x E1 v7 T4 d T' g* @0 i2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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