本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯
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! y1 e* M) a! M- uwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 ]$ M4 G& ~" c# T0 c
特色：tvb now,tvbnow,bttvb, d( L/ n D* e: V" r1 R
喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
w# @: o9 a; S& ]5 {# q用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ v- J+ Z9 R! ^/ I+ \: r% T
糯米粉 160克
4 `5 M( d( {0 J$ [- C9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 60克
/ \( o C; U- a# }6 d/ k1 p% s糖 40克' z5 ~/ g0 q2 Y9 O$ X$ f9 u
水 300-320克公仔箱論壇* W% S5 J* b* \: F! S" k
油 1湯匙
- b, N9 Q/ I9 a. F8 V香芋香油 適量 (用來調色)
3 c" u8 K. W. D8 s8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量 (一開四備用)公仔箱論壇+ b& c0 i. r9 m
' u; W7 }) h! g; f3 m. F& _9 q公仔箱論壇奶黃餡材料：
1 t6 W/ h* t$ ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250克
% s' x9 L# w3 B, [公仔箱論壇糖 35克www1.tvboxnow.com2 d1 S1 H/ A: w! g0 Y/ \& Z3 @7 }. U
牛油 20克
6 T7 o& [. I' U @/ x; Y雞蛋 一隻
8 Y6 h5 D: ^( O9 Q, g2 g) ~# ltvb now,tvbnow,bttvb起士粉 (custard powder) 25克
$ S- I/ ^$ _4 t; m6 D% u* Q公仔箱論壇
8 x6 m3 i" _2 y8 |8 O3 R7 \# X公仔箱論壇做法：
$ q; t1 L9 E5 k( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；, ^# l6 s" L& V: s
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；# f8 I8 F/ o; ]6 L z, m# x9 w6 T4 s
3. 蒸好後取出放涼；3 r) \6 a/ E4 G7 o: o
4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 ]$ {6 Y$ m/ S$ z
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；
4 Z$ _ y" {2 Z" I: y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；" V3 R% E! W E9 U
7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；
) j9 o% V4 e5 k( g, |* Q$ h, ~www1.tvboxnow.com8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% i8 @! ]1 U) P
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb' T, j9 ^3 ]; P) y
, h: v% R) o0 O6 bwww1.tvboxnow.com以下是餡料：
5 \5 b2 V( B1 R6 Q+ I- o公仔箱論壇1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；: F* h4 c0 D" g ?) I
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；, F. q& {. o) w$ M
3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；
; H) }* [+ X0 N7 O5 g1 O$ y( L3 ] C& X公仔箱論壇4. 倒入擠袋備用。
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小貼士：
5 L- }# f( O' H! ^. { e3 q% Lwww1.tvboxnow.com上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。
* i5 Z+ b+ \3 t$ u! @+ b8 l+ {; | R0 mwww1.tvboxnow.com下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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