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0 R" T# T7 P6 u/ H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量www1.tvboxnow.com# x) i+ ~% v! ^# p. ~
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1 u8 E2 W+ w# j5 w4 X) Dwww1.tvboxnow.com做法0 n& @( ~% @0 W7 e2 d0 p
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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0 G* M7 p+ J$ C; R3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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0 W$ z* S% d- M- }5 f公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。公仔箱論壇! V0 Y5 I. {9 K$ C8 A
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煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。6 R; i+ S) e4 ^' u6 @4 |: Q
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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