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材料www1.tvboxnow.com8 [' t0 i5 Z" ? N1 ]
牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
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. u. g& j( V# z做法tvb now,tvbnow,bttvb9 P; V' ^7 S. b$ Z1 v/ U5 F& }6 S
1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。www1.tvboxnow.com( K% I9 w3 @5 K: r
+ }1 e3 j' }/ H; j aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb+ i' u# D; f5 q! w' `9 y
& G7 }: p) `! b3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。www1.tvboxnow.com7 o! t4 ]9 w. z- `3 T1 {
. n8 Y3 \" R% U. }/ P% r4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 p- ^5 j# _! f) T1 @! {
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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