[食肆地點] 曼聯餐廳 趁熱襲港

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世界盃   旋風未至，曼聯   熱潮率先捲到香港！全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴   開業，備有103吋大電視，裝設Now及有線    頻道，所有曼聯賽事及大型比賽，均會播放，現時英超走到最後直路，世界盃下月開鑼，餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思，啤酒供應本地少見的英國    牌子BrewDog，菜式製作認真，連茄汁也是自家製！曼聯領隊費格遜    曾說﹕If you're second you are nothing，費爵爺的格言，不止對球員，看來對餐廳也起了作用。
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曼聯主題餐廳全球共有九間，有趣的是，所都集中在亞洲，如新加坡、孟買、雅加達、南韓等，歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念，由官方授權予新加坡一間飲食公司經營，故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同，這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同，不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。
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限量英啤每安士$805 R( s3 ^# s1 Y" j' e2 c( u
規矩之一，餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說，曼聯來自英國，指定要供應英式食品，故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯，廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓，確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定，各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜，不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入，故他認為，歐洲食物比較合宜。: J$ ?8 g2 |8 L9 N7 r3 b1 a5 P2 m

! S1 V" o# w3 @6 f主題餐廳的通病是只重視主題氣氛，忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次，要長久支持還得靠美食。因此，食物都是認真製作，如煙熏三文魚，不取現貨，而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次；羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用，連基本的茄汁也由零開始自家製作。公仔箱論壇. y. j4 [9 }5 ^, X3 C

& t4 u# y0 L% _% M9 s* ~觀看球賽，不能沒有啤酒，店子便引入英國啤酒，如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等，BrewDog的Sink the Bismarck是限量品，全球暫時只生產了500支，餐廳只有一支，逐安士賣，每安士80元，十分矜貴。tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 H* j5 g/ {
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一嘗朗尼味覺生活/ i3 E2 ~3 W8 X) y9 p! B' @
不過記者覺得，曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」，餐單由球會大廚Mike Donelly設定，所有食物都是低脂肪及低卡路里，是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等，相片看來味道好像不錯，Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」，die hard曼聯迷不妨一試，體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。
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曼聯主題餐廳
* J2 U6 I  F! w地址﹕尖沙嘴樂道
2 f, M- }" M% X! T8 @電話﹕2366 4880
( Y  k0 ]$ W/ g營業時間﹕中午12:00至凌晨1:00
; ?: |& Q! b9 C9 c# Q$ N! |, B球賽日子，營業時間特別安排
7 ]# E/ V, S8 @8 V* \7 z8 M7 Dwww1.tvboxnow.com泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時
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0 ]/ G/ A# }, ]8 j; {公仔箱論壇場地參考球員休息室的裝潢，有球員隧道、費格遜角落等。
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. s" z+ K$ r! j! nwww1.tvboxnow.com餐廳設在二樓，地下是曼聯精品店。間間分店所售產品一樣，有本地其他運動用品店沒有的產品，包括領帶、袖口鈕、嬰兒衣服等。