材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个! L4 `3 f% y8 g6 e: M7 l
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
& Y: v. _5 M2 m/ h j0 d做法：tvb now,tvbnow,bttvb# F% m: C1 U. t% b" y0 R! h3 m
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
: H' b5 i Q( R; M. M/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
% B. A- Q9 x2 K1 k/ v1 S! T% ~tvb now,tvbnow,bttvb3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
# T( H5 f3 U/ z% N+ e5 \tvb now,tvbnow,bttvb4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎tvb now,tvbnow,bttvb+ |; L" o/ I- z% R; }
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
0 A a( e, Y2 B! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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