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$ g4 s" I. c5 `0 f, b3 z! b用料准备： www1.tvboxnow.com" U8 u+ S6 Q% a, D( f
1、肉酱的做法：
, d+ u+ a0 y1 t1 Q2 S2 ]公仔箱論壇 酱油、白糖各1勺；切好的公仔箱論壇1 u$ I0 d! a: U9 y/ ^
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
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& Z" [! `+ k1 k" b, \; _( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ N- s, @5 n( a; |% B& M% n) p
厨神贴士 ' D" d3 l# M/ C& h( O7 d/ o
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花" U5 p* Y# A9 g, S% S' x, X' d' C
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
( a, f% h% o0 C/ Z! L7 S3 p. Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、鲜虾熬煮成虾
+ ]& ?/ D- t; l, w: U9 M& [* `tvb now,tvbnow,bttvb汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
0 h2 u1 q2 Y" y) j, Z, ]- z公仔箱論壇，以免鲜虾煮久易老。 7 U# h+ k% p+ l9 c! L1 G; z
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
4 P2 A; V7 C: r5 C8 D2 R' ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发www1.tvboxnow.com! G! }! I6 k# s- S, n6 c/ b! \
苦。
* |7 ~# _2 s: y7 H) n公仔箱論壇 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c' a) A7 f! |6 v
醇厚，风味更佳。
& z8 s2 L; N! C& y: Awww1.tvboxnow.com制作步骤：
4 z2 H4 Y7 X9 p; [- o% L- A4 ^www1.tvboxnow.com 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。www1.tvboxnow.com+ S% O( u4 D- p: g
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 www1.tvboxnow.com( S3 {+ _+ ?- a9 ~
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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[( e$ b) q Q& {. f0 h, Ytvb now,tvbnow,bttvb、汤料的做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 u, k4 J! F# Z5 K
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
4 R6 A- j) ?* i$ d. x% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作要点：
$ M; a* }" P; @' V- ]( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小+ e! L' V8 Y: P' z, g* i
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 www1.tvboxnow.com w i6 @, o/ V. u+ Q! p
2、在锅里倒买倒4杯水和洗
7 f1 `2 g; P3 Q6 m- k# Kwww1.tvboxnow.com干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 公仔箱論壇2 {$ m5 P" K+ X- G& a( S, R4 c* G
3、牛肉切得很细公仔箱論壇3 ~& M) f8 p6 {3 Q; j3 K& E
，然后放适当的肉酱后搅拌。 tvb now,tvbnow,bttvb# D% F# h n- ^) r+ R
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
/ P' M% ~, S: w# o& B1 j Q" \" t4 X公仔箱論壇-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
& @+ L0 R% k4 l+ H/ P% a0 ` 5、辣椒
5 }* i3 _) r4 N. m4 n4 I4 j6 i4 Y公仔箱論壇和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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