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* @- p2 d% C6 E& S* ?) f) n/ {' p公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& z+ v+ |% g1 ~4 j |
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香tvb now,tvbnow,bttvb* q, `5 v0 ]& `, I& I7 ]0 h( y8 ^. E
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番茄醬材料
9 j# A$ `: X% w! W/ [5 utvb now,tvbnow,bttvb番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ j5 j% W# M1 n B
/ \' R0 x {. M4 O; P: T( atvb now,tvbnow,bttvb配菜www1.tvboxnow.com) `" p5 U( Q) g; ^. r6 [
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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1 ^# @3 m4 m- L4 j* p2 s$ q. T6 e# u9 k, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* {/ x, J! J0 |! l4 N
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。8 E4 B+ ~6 Y' e! q# j7 w9 C) r
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。www1.tvboxnow.com* F- v" F* f! X) w* w- Y
# I3 W2 G/ L6 g- Itvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。公仔箱論壇1 F2 J6 ~9 P% n! M0 e
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 R, g9 X' g! d( J6 R
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。www1.tvboxnow.com% O' I7 }: D" M( C( ?
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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