材料:
! @/ ]; `6 i0 n7 r( h3 M吻仔鱼70公克
( ^7 F0 Q3 c! D公仔箱論壇红萝卜20公克8 @) Y/ V% u2 R. N) J, t `
芹菜20公克
' k1 H! w- r t$ @蛋3颗8 j6 Y. O1 m3 N z
味噌1大匙 Y. f* C4 J6 h! F0 R
酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z# ?. a4 `7 X) p* u3 m: K$ V X! ~
味醂1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 K0 _* L# t
沙拉油适量tvb now,tvbnow,bttvb B$ j- y, n |. f; O% c0 I
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做法:公仔箱論壇2 s. G( S- v6 ]/ Y0 T
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。- a6 T5 K+ a: \1 Q& j* A% ~
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。* I" v# O3 v B" ?! g
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
& P8 F" O& w1 O8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: W, E5 N5 C; Q9 f) k. `
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。! G) \1 O5 h) N$ ?
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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