材料:
3 U( ~: l4 V# Z0 @3 D9 vtvb now,tvbnow,bttvb吻仔鱼70公克www1.tvboxnow.com! L0 h- \6 I9 p* v9 p9 T1 B
红萝卜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 f( [! U" _4 y, E
芹菜20公克公仔箱論壇' d' k% m1 S$ N' f8 W4 p
蛋3颗: C0 f# V. f( \" P) D0 k* q8 C1 o
味噌1大匙
0 ~; a/ |5 L5 [8 i- ]4 Zwww1.tvboxnow.com酒1大匙
( p1 J3 {3 b- Q a! k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂1大匙www1.tvboxnow.com( _9 ^0 K& Z& D$ Z- A
沙拉油适量
7 u& B$ O$ s% x" W$ t( ?4 jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# \9 j4 d- X9 {- m! ]
做法:
) j2 M/ y& O, P9 s3 i/ C6 pwww1.tvboxnow.com1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。公仔箱論壇3 b2 a) C+ L* ]4 Q
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。www1.tvboxnow.com* x0 S# ?& {. r, h8 k3 g
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。tvb now,tvbnow,bttvb) H* [0 Q- Y5 ?3 y
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。; G$ Z! `7 m7 m& E
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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