提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
- g' @4 x9 B; \! O/ ~www1.tvboxnow.com: ?9 I# [& u1 O3 m2 B" x6 q. [! s" d
自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。tvb now,tvbnow,bttvb1 i J( r7 m C c7 ^6 B
tvb now,tvbnow,bttvb) r7 v$ d. |: r; Z$ {. z; v
一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。tvb now,tvbnow,bttvb; u2 i- [# L$ u. k8 k( j4 F( a
& L+ r0 ]1 J, P; j8 qtvb now,tvbnow,bttvb妹仔大過主人婆
( M2 C( D% y6 l$ @6 W' r* Btvb now,tvbnow,bttvb, T' c9 W4 a1 F1 y. `6 E1 h: l
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
- U' J" d7 Q! K u! K# \2 y2 @" O! [3 y公仔箱論壇: y9 t& e- N( q8 r: A( @- O
這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。
# F, W a- C1 R/ p! T9 }$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% i4 Y2 u; }+ b' N
聞名國內外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 j7 `$ M, a
. ]- Y' n6 V) J* e8 w$ j) {www1.tvboxnow.com營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。
d& J: S2 b5 |2 S2 S- u0 a8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 P8 Y7 W: Y1 G# } _“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”www1.tvboxnow.com5 R- z% `: B" d& ^5 ^. M1 x2 C
www1.tvboxnow.com8 w" @& n6 `, b% ?/ K6 U
招牌菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 J3 I. f2 c% E( |$ f8 i4 R5 ~
9 x* G0 ~ q. k) |2 |8 w/ ^0 [www1.tvboxnow.com瓦煲肉骨茶/RM8
, y: ^1 O$ n( U; w9 p5 [公仔箱論壇
3 t4 d% ^9 Q* [" r5 Mtvb now,tvbnow,bttvb論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
/ J: }. @5 E' f1 \% d' T5 o& h$ Awww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 ?, j) }# A) ?6 h
論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
, t3 Z/ S9 k6 g" w/ @$ n# j: H1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& b# _1 \* Y" y% ?. V* {4 H
瓦煲魚頭米粉/RM6
4 Z9 I; r; c; B- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F0 t* i! O. r9 j3 b8 G0 r公仔箱論壇論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。9 Q- a& W {% i7 a6 i" w; c
tvb now,tvbnow,bttvb! X9 E0 }+ T. S2 b+ F( _1 k% c
論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！
' U2 s4 i2 @5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. ~3 I+ Q' g/ K+ W" B+ B+ O$ F瓦煲燜豬腳/RM76 N* T8 o& H5 _0 U9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 i+ ~+ X7 T( c" a4 W9 |
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。www1.tvboxnow.com3 F: d% R1 B, c/ f* y8 D
tvb now,tvbnow,bttvb0 U. r! N2 h( [
論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
% b9 T1 z4 A3 j+ }5 C
9 Z; r" ?& P( }9 j: q1 I( u公仔箱論壇瓦煲肉餃面/RM6
+ {! U( I6 I" \( m* G0 e" {' `' q/ iwww1.tvboxnow.com# D- Y4 X8 a# ]% F" t# S) O* J4 Y
論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。
/ k/ b5 m- \( _2 c7 P# z' Y* z4 A
0 ?4 \5 U4 C& d論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。公仔箱論壇# h" F* R- c; l, t; G
0 J# r' P! p9 B7 A( g店名：陶香肉骨茶魚頭米粉, B3 q! r% H7 O% r) ~
: e6 `- S% N7 c Q$ y1 F. F) I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& i5 F2 C. K9 e0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 S( m$ @" ]% ?2 `, d: y
電話：019-366 1540（郭小梅）
9 ^6 c9 ]% g0 |www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 c. S0 v2 ?+ o$ b4 Z
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 
