[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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滑蛋鮮銀魚
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% X) L' ~$ E$ ^; u* E( Gwww1.tvboxnow.com銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許公仔箱論壇6 d& ^/ a  Y0 t5 ~0 a; }

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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
0 q7 Q7 I6 j% ]" i( N. Ywww1.tvboxnow.com蔥切末。豆苗摘洗淨。
: E) Y& `, K7 e0 P. S" R& ntvb now,tvbnow,bttvb蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
1 R: o: d. _/ a0 g. zwww1.tvboxnow.com鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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1 J8 C: S3 O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 Z4 Q0 Q# o  @  _6 A$ c' ~
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。