[中式食譜] 苹果银耳瘦肉汤

咖啡愛奶茶

材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
6 Z( ^0 W- |0 @$ s7 z& j/ W　　做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
6 z. D6 C& }# M8 @　　2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟 7 n( p3 W% H, f, i$ V1 ~, j. ^
　　3. 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
& _" s4 t4 r- W- @4 O' N公仔箱論壇　　4. 加适量盐，即可上桌。
, P7 A* g5 g7 i- i& B8 Y& X　　食效：润肺、化痰、美容。