[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

" x# C* U4 t- V7 ]www1.tvboxnow.com材料：花蟹
7 _( t6 O: ]+ J  l% t  R2 |配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
8 J2 w/ o; |) \" Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  公仔箱論壇: L8 g, {2 N& e  o6 a& M: p2 {& [
做法      
, |. g  w& X; t- U( Rwww1.tvboxnow.com洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
$ N7 V2 A5 ?% Y4 r# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。公仔箱論壇. e' y; F$ ]* b
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟公仔箱論壇8 ^; _2 \6 n; T4 S4 p6 Q$ c
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。www1.tvboxnow.com- R! G) V" R  t3 H5 y, I  R# q) P
  
. d- B( U1 N2 _( u0 Kwww1.tvboxnow.com小貼士
# ^7 J/ C* W0 m  O% J" ^' B蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。