佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。
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0 E8 A# q) V, q D9 K: w$ Twww1.tvboxnow.com忘不了的啡包味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; S6 U2 B* S3 E* H8 ~7 B' L
; m! i- ?8 R j. K( P■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。tvb now,tvbnow,bttvb3 A* r; L% G6 I# N/ z, @6 V. a
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剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
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/ H. H% x7 T0 [! t8 y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。www1.tvboxnow.com( r2 ^9 n/ a6 x4 ? I
" r- v1 v# H! M6 P' K8 Uwww1.tvboxnow.com裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。www1.tvboxnow.com4 B% x/ ~" G3 I0 a( |# s
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■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。
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" k/ }- R7 w# [$ |2 `6 W% A9 W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉晶瑩剔透
- W0 J- H. `5 Y/ j% b+ l. u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ H1 u" d+ O* w
8 `& i" f8 o' T必吃推介帕帕香啡包每個$8 tvb now,tvbnow,bttvb P$ A* ]# ^: C1 H, Y: d6 `- V
麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
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' b9 l$ Q- L- V# g( D8 x絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。
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Q7 s( F) m; M. [, t芒果味
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花生味
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. C; l6 [; ]$ j8 J( `! q% Q# @飲品極品咖啡$286 A# D x0 G) e2 H9 P0 L/ w
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不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 Q C9 n8 W2 }& H, ?( ~
* k. t9 J2 X0 V3 d* L' m（前）南洋拉茶$16 海南參$18
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+ z: Z' [+ a. J6 d% c8 Xwww1.tvboxnow.com經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 www1.tvboxnow.com6 o8 D" i0 {: L/ d
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馬來西亞風味帕帕炒粿條$62tvb now,tvbnow,bttvb7 B7 P" N+ B* \0 b, Z
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粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。
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2 ?% D" s) k- O. @! A5 S8 O! K2 g/ ttvb now,tvbnow,bttvb白切雞乾撈河粉$58 公仔箱論壇9 z, A( m% A# g- m# R' O, d& o/ Y
- _$ ?, s9 p4 v7 ~用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
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特色咖喱麪+沙葛釀料$65
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稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。 公仔箱論壇1 o v! ?/ `$ }; p, f% ]
: f# k6 K- t; Jtvb now,tvbnow,bttvb特色椰漿飯$58+ e/ @& t& r$ o8 B: Q- I
) O# M; ?+ o8 a& d8 H, F! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。
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" P7 [$ B- }3 d0 R, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
) D o, X- k; c& B: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小吃蒸麪包兩片$23公仔箱論壇" d, k8 h+ S! t0 ^# E; S. o0 H
, a) d& B. r. m9 ~2 r U* E0 @6 Itvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。 www1.tvboxnow.com" F T( o/ r7 m9 X
# {% n, D3 b$ ?6 T8 m5 R- F公仔箱論壇魚肉烏達烏達 4件$32
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3 ]' Q8 ?. T2 @8 e. g* z9 A馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。 www1.tvboxnow.com- }% K! w' @9 Q# Q
8 p" f2 x4 ]; z: e參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。
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9 ~( _! I4 b7 z3 A2 C" t; V帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣): L A. [0 z; M1 N3 p: q
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發表於 2010-5-10 06:53 AM
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