[中式食譜] 脆皮黃金磚

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  k6 E! _( j2 O) s8 y材料
$ r& q- I8 {0 R- F3 r& Z5 s1 J* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許
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做法 & v$ y& f9 N, j) e6 K/ O2 r! f2 H
1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
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% V3 ]  _. O+ Y! t; J/ Q6 Hwww1.tvboxnow.com2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。公仔箱論壇* D! q; n7 S; W* O. R

8 n6 |& L' }& P' o4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。) r$ y& c7 p5 h; d! {9 E$ ?
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mimi-yi

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