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, A5 S& M/ a" t* R% [* Vwww1.tvboxnow.com材料
9 F' q, {- }9 Z3 W w軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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/ K* E! j8 J) M5 G" R0 w6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
4 L5 [7 U! Q8 r. ~/ M1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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, \: |5 f" [- P3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。* c# W8 J1 I. c
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3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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