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材料tvb now,tvbnow,bttvb, b+ j% F% L. ~( C0 C, z2 N
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料
# J) @1 {6 r q" C7 cwww1.tvboxnow.com炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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做法
/ G$ m; V" `$ B0 \1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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, @% F3 {/ N+ e: I: n) W5 @www1.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P, }7 m1 E( K6 R
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。tvb now,tvbnow,bttvb* U6 C4 z% y) n+ o$ W1 J
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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6 y8 D% \" h5 A; _5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- m5 s( W" M- O4 ]7 [& |
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發表於 2010-5-10 06:57 AM
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