 # K- J: ^ s! E) l
www1.tvboxnow.com, A" d M. V! f8 y$ [! e
材料
2 \ p; n: ~ l" d, E/ h$ V- Ltvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
+ g! Q' f8 e0 H0 |$ V/ k" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% j$ [9 B% _1 [% \: _: W
調味" I. t( G Z% ^" Q7 l& O
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
8 C$ i" n8 l* l5 Qwww1.tvboxnow.com
8 d$ p" Z% t( x( d3 q9 N [做法 s) L% p* F2 a8 g8 _
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。www1.tvboxnow.com- M f2 C. V; `* Q* O' U
7 ?" k$ @! @& F! f& S1 W7 T! D) f2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。6 c: g# c! c# ^( x' R
! T' Q' v' x2 M2 j9 U- _
3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
( X* [2 |; `, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \) s# i7 M8 @2 A; f% C6 Stvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
$ o1 H" W- V) d* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y& \, V4 M8 h6 o7 E) X5.然後將魚蛋放凉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ }5 P* u( A# K' s5 K
www1.tvboxnow.com. z: ]5 f* x( K) i! _
6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。: m* g1 O/ X0 W% Q* K& v- l
tvb now,tvbnow,bttvb! u; c3 U s% W5 L: \# X
H7 C' g: d @+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- _3 ^2 s$ @8 I1 P6 h
5 P/ A( f) D( |- i+ J# J) [8 j1 j6 I( ~ r; R2 g m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V. n0 z4 J5 _$ I6 t
' t- l, \+ ~# e5 e公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-11 06:50 AM
| 