. O$ [1 \* H" Vtvb now,tvbnow,bttvb
. r' {$ u7 f. t9 N: b0 Y公仔箱論壇材料公仔箱論壇 i3 y7 N5 i9 L: n
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許tvb now,tvbnow,bttvb. n; K6 V$ S; H& A# d+ W* n8 {! ~
5 w4 k4 T* u# k8 P% P- R, l, e調味
5 K: N+ \$ Z3 i% Wwww1.tvboxnow.com砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
: K& D" u8 x* x, R2 h$ N! x: ?9 P
9 v( w" m1 f G3 G做法
8 E0 X) P% A3 B: }$ m1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。
8 R9 c3 L- l6 |www1.tvboxnow.com, W% X6 S# y# m' H; P
2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
2 V1 o, o% L2 X0 a+ K6 @& N* d& P9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( L6 O1 X* S: p6 E
3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
) m$ B1 `: h" w: w7 y
% B; c* }9 Y, B# ~$ T4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 c/ _* z" e: j) A3 T) A
公仔箱論壇5 h' K y/ L" g( U3 `* G' D
5.然後將魚蛋放凉切片。, ]3 U, {, {" { Q
& y& N3 P; e% M$ _& X6 p# f2 d+ [3 qwww1.tvboxnow.com6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 m& j3 H$ B: k& v/ D- `
9 J5 R, X" g( b0 Q. B) |6 U0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q9 u+ n9 w% M1 o, [! N7 etvb now,tvbnow,bttvb) m* d9 f; N# a9 R: |& N
 : D M/ l6 J7 c+ R$ x
) t- a1 q, ?3 ?" @8 Kwww1.tvboxnow.com ' Q' [ ]( X* F; M! g' t9 T) `
4 N, E1 f/ G1 Y, D* R) Awww1.tvboxnow.com |
發表於 2010-5-11 06:50 AM
| 